Fisiologia do Emagrecimento com Dudu Haluch
Postado em 23/05/2025 às 09h:00
Para perder gordura de forma expressiva é necessário DÉFICIT CALÓRICO.
O déficit calórico pode ser promovido pela redução da ingestão calórica ou pelo aumento do gasto energético, principalmente aumentando o gasto de atividade física.
JEJUM INTERMITENTE ou DIETA LOW CARB não promovem emagrecimento só por reduzir os níveis de insulina, pois sem déficit de energia o corpo não diminui as reservas de gordura. É possível perder peso e gordura com qualquer dieta com restrição calórica, mesmo comendo McDonald’s.
O grande desafio do emagrecimento é sustentar a perda de peso no longo prazo, pois o METABOLISMO diminui e o APETITE aumenta. Para cada kg de peso perdido o METABOLISMO reduz ~25 kcal e o APETITE aumenta ~100 kcal.
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O PLATÔ no processo de emagrecimento é inevitável e costuma ocorrer de6 a 8 meses do início da dieta. Ele acontece principalmente pela falta de adesão à dieta, devido ao aumento do APETITE, e não tanto pela redução do metabolismo.
Estar com FOME não significa necessariamente estar em déficit calórico, pois o aumento da fome é inevitável quando se perde bastante peso e gordura e costuma persistir por muito tempo após o emagrecimento.
O REGANHO DE PESO e gordura é quase inevitável depois do platô, mas a quantidade do peso recuperado pode variar muito de pessoa para pessoa. A principal estratégia para sustentar a perda de peso é manter altos níveis de ATIVIDADE FÍSICA, seja exercício aeróbico ou musculação. De preferência faça os dois.
Texto escrito por: Me. Dudu Haluch
Professor coordenador dos cursos de pós-graduação em Emagrecimento e Metabolismo, Nutrição Esportiva e Bioquímica e Metabolismo Humano na Faculdade UNIGUAÇU.
SOBRE O AUTOR:
Possui graduação em Nutrição (UNIBRASIL), bacharelado em física (UFPR), mestrado em física (USP); é autor de 4 livros e diversos e-books; coordenador de cursos de pós-graduação na UNIGUAÇU, professor de diversos cursos de pós-graduação; tem ampla experiência prática trabalhando com emagrecimento, hipertrofia muscular e preparação de atletas de fisiculturismo.
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