8 coisas que você jura que são anti-inflamatórios

Postado em 17/06/2025 às 09h:00

Se você começou a se interessar por cuidados com a saúde e alimentação, provavelmente já ouviu falar que certos alimentos ou hábitos são anti-inflamatórios. E, de fato, a inflamação crônica está por trás de várias doenças — de problemas intestinais à fadiga. Mas será que tudo que parece saudável é realmente anti-inflamatório de verdade? A seguir, separamos 8 itens e hábitos populares que têm fama de ajudar a combater a inflamação, mas que merecem um olhar mais crítico. 

1. Suco verde milagroso? Nem sempre.

Sim, ele pode ajudar. Mas não é porque você toma suco de couve com limão de manhã que está imune à inflamação. Se o resto do seu dia for regado a açúcar e ultraprocessados, um copo de suco verde não vai ser eficiente o suficiente. 

2. Cúrcuma em tudo? Com moderação.

A cúrcuma tem, sim, potencial anti-inflamatório, principalmente por causa da curcumina. Mas para ela ser realmente absorvida, precisa ser combinada com pimenta-do-reino e uma fonte de gordura. E mesmo assim, não é mágica: não adianta colocar cúrcuma em tudo e manter uma rotina inflamatória.

3. O óleo de coco é sempre bom? Não exatamente.

Ele já foi tratado como “cura pra tudo”. Mas o óleo de coco é rico em gorduras saturadas, que podem ser inflamatórios em excesso. Pode usar? Pode! Mas com consciência — não precisa exagerar só porque é “do bem”.

4. “Docinho fit” com açúcar de coco ainda é açúcar.

Muita gente acha que trocar o açúcar branco por açúcar de coco ou mel torna o alimento anti-inflamatório. Mas, no fim das contas, o corpo ainda processa como açúcar. E o consumo excessivo de qualquer açúcar pode estimular a inflamação.

5. Glúten é inflamatório? Não para todo mundo.

A não ser que você tenha doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, ele não é automaticamente inflamatório. Cortar o glúten sem necessidade pode até prejudicar seu consumo de fibras e nutrientes importantes.

6. Jejum intermitente é anti-inflamatório? Depende.

O jejum pode ajudar a reduzir inflamações em alguns contextos. Mas, se mal feito (sem suporte nutricional, com compulsão após o jejum, ou sem considerar o estilo de vida), pode causar mais estresse ao organismo do que benefícios.

7. “Comer limpo” o tempo todo não é sustentável (e pode gerar ansiedade).

Sim, uma dieta rica em vegetais, frutas, gorduras boas e alimentos naturais é essencial para controlar a inflamação. Mas viver em pânico com qualquer “comida não 100% natural” pode gerar um efeito rebote e mais estresse, que também inflama!

8. Dormir mal é mais inflamatório que qualquer hambúrguer.

Essa ninguém quer ouvir, mas é verdade. Você pode comer perfeitamente o dia inteiro… se dorme 4h por noite, seu corpo estará em estado inflamatório. Sono de qualidade é um dos pilares mais ignorados da saúde metabólica.

Anti-inflamatório de verdade é estilo de vida, não um único alimento!

Não adianta buscar um ingrediente salvador. A verdadeira alimentação anti-inflamatória é feita de um conjunto de escolhas — alimentação, sono, manejo de estresse, atividade física e, claro, equilíbrio.

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