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publicações

sal

Sal: vilão ou mocinho?

Por Pietra Fogaça 24/02/2024 às 10h:00

O sódio é um mineral essencial que desempenha diversas funções vitais no corpo humano, no entanto o consumo de sal é bom ou ruim?

gordura boa

A importância da gordura na dieta

Por Pietra Fogaça 18/02/2024 às 16h:35

A gordura é um macronutriente essencial para o funcionamento adequado do nosso corpo e desempenha diversos papéis importantes na saúde.

ômega

Entenda tudo sobre os ômegas

Por Pietra Fogaça 10/02/2024 às 09h:00

Os ômegas são gorduras insaturadas, formadas por ácidos graxos e geralmente são considerados gorduras boas.

carboidratos

Metabolismo dos carboidratos

Por Pietra Fogaça 06/02/2024 às 15h:25

O que define que uma molécula é um carboidrato é a presença de uma cadeia carbonada que é ou um ALDEÍDO ou é uma CETONA.

insulina

Entenda sobre a resistência à insulina

Por Pietra Fogaça 13/01/2024 às 09h:00

A resistência à ação da insulina nada mais é do que quando um indivíduo tem um excesso de citocinas pró-inflamatórias.

estresse e dieta

O papel do estresse na dieta

Por Pietra Fogaça 10/01/2024 às 11h:00

A alimentação exerce um papel fundamental na supressão do estresse, principalmente os alimentos chamados “comfort foods”.

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